2L’anthropologie alimentaire s’intéresse à l’ensemble des activités de production, de transformation, de distribution et de consommation alimentaires et aux pratiques et aux représentations qui s’y rattachent. L’alimentation y est un objet d’étude en soi mais aussi pour ce qu’elle nous apprend, en tant que fait social total, du fonctionnement d’une société. 3Ce thème extrêmement vaste va… Continue reading